主料:
巧克力纸杯蛋糕,7个淡奶油,
15g,
巧克力,
15g
辅料:
淡奶油,
80g,
白糖,
7g干纳许,12g可可粉适量巧克力杯子蛋糕的做法步骤
1.巧克力纸杯蛋糕中间挖空。
2.淡奶油15克加巧克力15克融化制成干纳许备用。
3.淡奶油中加入白糖。
4.倒入做好的干纳许12克。
5.打蛋器打发至如图状态。
6.装入裱花袋。
7.挤入杯子蛋糕中间。
8.表面挤平。
9.筛一层可可粉。
10.巧克力液在表面挤出图案。
11.完成。
12.冰镇后口感更好。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 淡奶油
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